今日处暑,“处,止也,暑气至此而止”
即炎暑天行将结束,秋天脚步越来越近
一场秋雨一场凉
你准备好迎接秋天了吗?
今天迎来了24节气中第14个节气——处暑,《月令七十二候集解》中注明:“处,止也,暑气至此而止矣”,此后气温逐渐下降,秋意渐浓,民间则有“立秋处暑天气凉”、“处暑热不来”等说法。
一候,鹰乃祭鸟。鹰,义禽也。秋令属金,五行为义,金气肃杀,鹰感其气始捕击诸鸟,然必先祭之,犹人饮食祭先代为之者也。不击有胎之禽,故谓之义。
二候,天地始肃。 秋者,阴之始故曰天地始肃。后五日“天地始肃”,这个“肃”是“肃清”,天气因“肃”而清,因“肃”必“肃杀”,所以,肃清后必带来萧瑟之气。
三候,禾乃登。再五日“禾乃登”,禾是五谷各类,天气肃杀后,庄稼才有收成,成熟曰“登”。建议带小孩到乡下走走,这是城里看不到的景象。
处暑到了,又有一波美食可以吃了!老苏州,在处暑这天,过节会吃鸭子。那么,除了鸭子,还会吃什么?
老苏州有“处暑吃鸭子”的传统,因为老鸭味甘性凉,一般在夏末秋初食用最佳,此时的鸭子也最肥美。处暑也是养生的重要时节,鸭肉滋阴润燥,宜在处暑时节享用。
老苏州还有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。乌梅中的有机酸含量非常丰富,喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴,让肌肉和血管组织恢复活力。
处暑时节,正是水红菱、鸡头米、莲藕、莲蓬等上市的时候,苏州人也会买来一些吃,清热降火。
鸡头米又称芡实,一直是苏州人喜爱的时令美食。虽不是苏州独有,但苏州的芡实就像苏州话一样软糯。鸡头米最经典的吃法就是:在沸水里煮了之后,加入几块冰糖,直接一边喝一边吃。一般都要到农历八月才上市,但今年的苏州人特别幸福,现在就能提前一饱口福啦!
芋艿口感细软,绵甜香糯。多吃芋艿可以美容养颜,头发也会变得乌黑浓亮,怪不得苏州妹子们会那么水灵啊,肯定是芋艿吃多了~桂花糖芋艿是最时令的吃法,芋艿雪白粉嫩,放进桂花和糖,吃起来又糯又甜。
处暑之后,暑气渐止、天地始肃、疾风急雨、秋意初微。柚子润肺、莲子养心、露蝉声咽、闭窗藏扇、久眠难得。
“离离暑云散,袅袅凉风起”,秋色在天地万物间渐渐弥漫开来,云朵亦舒散自如,一幅“牛吃河边草,我观天上云”的闲适。
秋日闲暇,小别书斋,访古探幽,赏花吃茶,正是此间快事。
处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节,云彩显得疏散而自如,不像夏天大暑之时浓云成块,故民间有「七月八月看巧云」之说。
河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河灯一开始是为了普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼,后来发展为对逝去亲人的悼念、对活着的人们祝福。
据说放河灯这个习俗可以追溯到渔猎时代。那时人们驾舟出海下湖,为免风暴肆虐,在过危礁险滩或遇到风大浪高时,用木板编竹做小船,放入祭品,点上蜡烛,彩纸作帆,放水中任其飘流,向海神祈保平安。
秋夜迷人就在虫鸣。虫鸣是最美的时节,早起虫们都在趁东方欲晓争最后之欢娱,鼎沸成如痴如醉。它们感阴而发,故称“阴虫鸣夜阶”、“秋虫暗穿尘作室”、“夜久叶露滴,秋虫入户飞”。一旦鸟鸣庭树,马上就唧唧变成余音。韩愈写道:“虫鸣室悠悠,月吐窗冏冏。” “冏冏”是光明。月色虫鸣,其实我更喜欢薛能的“云卷庭虚月逗空,一方秋草尽鸣虫。”
欧阳修的《秋声赋》,记得最清晰的竟是童子所答:“星月皎洁,明河在天。四无人声,声在树间。”杜甫写“万壑树声满,千崖秋气高”。树声为悲,悲声越满,天越孤高,这就是“天若有情天亦老”的意思。
竹风醒晚醉,窗月伴秋吟;早起凉意爬上胳膊,夏衣临晓薄,秋影入檐长。秋波正澄清,秋光轻浅,秋云委婉,正切秋水伊人之想。天水秋云薄,天长杳无隔,秋意冉冉,一年中最美季节将至。
“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”,鹜是野鸭。秋光清浅,秋明空旷,此时那水让天滤成净透,任何色彩都包含在它的清潋之中,杜甫因此用“秋水为神玉为骨”,白居易用“秋水淅红粒,朝烟烹白鳞”,皆意境深远。
昙花是一种充满了神秘感的花朵,常常在处暑时节开放。这是因为处暑时昼热夜凉,和热带沙漠的气候很相似。而昙花原生于南美洲墨西哥到巴西一带的热带沙漠地区。它们在夜晚开放,避免白天骄阳炙烤。
处暑节气到来,秋季也要到了,这个时候是季节变换的时候,我们要注意预防疾病保健身体,处暑养生要早睡早起、少开空调,注意精神调养,适量运动,在饮食上要注意多喝水、多吃清热去燥食物。
处暑是由热转凉的交替时期,增加睡眠一小时,并且保证有质量的午觉,可以让人保持精神,可在冬天来临之前保存能量,养精蓄锐。
处暑后,天气较为干燥,会出现诸如皮肤紧绷、起皮脱屑、毛发枯燥、嘴唇干燥或裂口等秋燥现象。多喝水、多喝粥正是预防秋燥的好方法。
处暑时节早晚温差较大,肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易发作,经常吹空调、吹电扇,很可能引发肩周炎、颈椎病、痛风等毛病。要少受“冷刺激”。
进入初秋,夏日里比较差的食欲逐渐好转,但处暑节气时人的肠胃功能较弱,太多的肉类等高蛋白食品会加重肠胃负担,影响肠胃功能。
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